TIPS
Μπορούμε αντί για ξηρή μοτσαρέλα να βάλουμε φρέσκια, ή όποιο άλλο τυρί θέλουμε. Επίσης αν θέλουμε, αλατίζουμε και λαδώνουμε λίγο τα ντοματίνια για να γυαλίσουν.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ: Oι πρώτες ιστορικές αναφορές στην Mozzarella αναφέρονται τον 12ο αιώνα και συνδέονται με τους μοναχούς του San Lorenzo οι οποίοι προσέφεραν το τυρί “mozza” μαζί με ψωμί στους επισκέπτες του μοναστηριού τους.
